당뇨병 관리의 중요성과 효과적인 식사법을 알아보세요. 당화혈색소 수치 조절을 통해 건강한 삶을 이어가는 방법을 제시합니다.
(출처; 당뇨를 이긴 사람들의 식사법 (20.04.08) 생로병사의 비밀 스페셜 방송_당뇨와의 전쟁)
목차
1. 당뇨병 관리의 시작
장**씨는 올해로 30년째 당뇨병을 관리하고 있습니다. 그는 아로니아가 건강에 좋다는 정보를 바탕으로, 눈의 건강을 개선하고 긍정적인 영향을 미치고 있다고 주장합니다. 가을이 되면 아로니아가 주먹만 해질 정도로 성장하며, 이는 그의 건강 관리에 큰 도움을 주고 있습니다.
당뇨병 진단을 받은 시점에서 장 씨의 당화혈색소 수치는 기준치의 두 배에 가까운 **11%**로, 생과 사의 기로에 서 있었습니다. 이러한 상황에서 그는 자신만의 식사법을 찾아 나섰습니다.
2. 당뇨인의 식사법 원칙
전문가의 조언에 따르면, 당뇨인의 식사법에서 가장 중요한 원칙은 골고루 먹기입니다. 장 씨의 남편은 술과 고기를 즐기던 식습관을 채식 중심으로 바꾸는 데 아내의 도움이 컸습니다. 부부는 함께 자신에게 맞는 식사법을 개발하여 30년간의 노하우를 식탁에 담았습니다.
이들의 식사 원칙은 탄수화물, 지방, 단백질의 3대 영양소를 고루 섭취하는 방식입니다. 이러한 원칙은 당뇨병 관리에 필수적인 요소로 작용하고 있습니다.
3. 식사 조절의 중요성
당뇨를 이기는 식사의 두 번째 원칙은 규칙적으로 먹기입니다. 당뇨병은 한 가족의 아침 풍경을 변화시켰으며, 이제는 호텔 조식 같은 식사가 준비됩니다.
매일 정해진 시간에 똑같은 아침 식사를 하며, 각자의 양이 할당되어 있습니다. 규칙적인 식사는 철저한 식단 관리와 혈당 조절에 성공하는 데 필수적입니다. 이러한 식사 습관은 장기적인 당뇨병 관리에 도움을 줍니다.
4. 아침식사의 중요성
아침식사는 가족 모두가 반드시 챙기는 중요한 식사로, 소요 시간을 절약할 수 있습니다. 아침식사의 중요성을 깨닫고, 이를 통해 규칙적인 식사를 유지하는 것이 필요합니다.
장 씨의 가족은 빵을 가장 나중에 먹으며, 특별히 가리는 음식은 없습니다. 아이들도 만족하는 식단으로 변화가 이루어졌고, 이는 가족의 건강에도 긍정적인 영향을 미쳤습니다.
5. 당화혈색소와 건강 관리
당화혈색소(Hemoglobin A1c)는 혈액 속의 적혈구와 결합하여 형성되며, 이는 지난 3개월간의 평균 혈당을 나타냅니다. 당화혈색소 수치가 6.0 이하일 때 가장 좋으며, 6.5 이하도 관리가 가능합니다.
당뇨병을 관리하면 당화혈색소가 감소하며, 2% 감소할 때마다 당뇨 합병증은 21% 감소한다고 알려져 있습니다. 미세혈관 질환과 말초혈관질환은 당화혈색소 수치 변화에 가장 민감하게 반응합니다.
따라서 정기적인 혈당 검사는 당뇨 관리에 매우 중요합니다.
6. 지속 가능한 식사법 및 식습관 변화 사례
당뇨를 이기는 식사의 세 번째 원칙은 알맞게 먹기입니다. 17년 전 당뇨병 진단을 받은 빔**씨는 최근 몇 년간 장보는 품목이 달라졌습니다. 예전에는 채소와 단백질 식품을 거들떠보지 않았으나, 현재는 주로 이를 구매하고 있습니다. 무농약 유기농 텃밭을 가꾸며 건강을 생각하는 식단으로 변화하였습니다.
빔**씨는 식사 전 채소와 과일로 공복감을 단련하고, 식사 속도를 줄였습니다. 과식을 일삼던 나쁜 식습관을 바꾸기 위해 노력하였고, 당화혈색소 수치가 10% 가까이 오르기도 했습니다. 식사량 조절이 가장 효과적인 방법으로 강조되며, 매끼니 알맞은 양만 먹는 것이 중요하다는 점을 강조하였습니다.
이처럼 당뇨병 관리는 단순한 식이요법 이상의 노력이 필요합니다. 건강한 식습관과 규칙적인 생활을 통해 당뇨병을 효과적으로 관리하고 예방할 수 있습니다. 각자의 상황에 맞는 식사법을 찾아 건강한 삶을 이어가 보세요.
